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  • 法式传统下午茶甜点玛德琳制作视频课编号:16111988619
  • 老师:刘梦丹
  • 课节数:1
  • 类别:生活技能/烘焙/烘焙
    语言:中文_普通话
  • 550人在学

课程简介

玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。据传闻,贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上

视频课节

课程详情

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课程标签

  • 蛋糕
  • 法式甜点
  • 下午茶
  • 烘焙
  • 零基础
  • 点心

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