15分钟找老师
在线咨询
一对一辅导
在线咨询
收藏(0人)
  • 零添加---蛋黄酥 美味营养 简单易操作
  •  ¥12
  • 26人已报名
  • 643次播放
  • 共5节课
  • 40天随时看语言:中文_普通话
简介
蛋黄酥层次分明,浓香四溢,豆沙包裹蛋黄,咬下去十分酥脆。尽管程序复杂,但味道非常的好,你是否也被它们小巧可爱的外表深深吸引住了呢?快来学习吧
标签:
  • 蛋黄酥
  • 烘焙
  • 零添加
  • 教学
  • 美味营养
目录
1
做油皮
9分钟
购买后观看
2
豆沙包蛋黄
9分钟
购买后观看
3
擀油心
9分钟
购买后观看
4
成型装饰
9分钟
购买后观看
5
烘焙和配方
5分钟
购买后观看
详情

蛋黄酥--小巧诱人,外层皮金黄,咬上一口,豆沙的清甜与蛋黄的浓香融为一体,皮薄,馅多又不腻。

蛋黄酥的配方 (制作8个蛋黄酥的用量
油酥皮
高筋粉   23克
低筋粉   52克
糖粉       15克
盐           1克
黄油       35克
水           35克
油酥心
低筋粉    60克
黄油        35克
馅料
咸蛋黄    8个
豆沙馅    200克
装饰
蛋黄    2个
黑芝麻适量

10799055_152525709130_2.jpg

蛋黄酥一直是很多烘焙爱好者的心头好,但是大家在制作中很容易出现很多问题,总是做不好,不是烤出来蛋黄发干,就是酥皮太硬,口感不好,是不是挫败感十足呢?004c6BQlgy6DHmnJtag78&690.jpg

经过学习这节视频课程,光老师的细心讲解会帮助大家解决很多制作过程中的问题,快来学习吧,按照老师的讲解就可以吃到自己亲手做的好吃的蛋黄酥啦~~~

600x400_9e154571b99b978c619319ab8bd1fffc.jpg



课程评价
  • 评分
可以输入500