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  • 简单基础版奶油泡芙视频课编号:15090148122
  • 老师:CONY
  • 课节数:1
  • 类别:生活技能/烘焙/烘焙
    语言:中文_普通话
  • 112人购买
  • 服务:60天随时看

课程简介

一款配方简单,操作也不复杂的基础版奶油泡芙!

视频课节

60天随时看

课程详情

今天我们一起来学做基础款的奶油泡芙,这款泡芙的配方非常简单,操作起来也不是很复杂,但是全程需要手动来搅拌哦~

| 食材 |

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| 步材 |

1、低筋面粉过筛备用。

2、在小奶锅中加入切好的黄油、水,用小火加热至黄油沸腾。

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3、面粉分批次加入到沸腾的黄油液中,每加入一次面粉,都搅拌均匀后再加入下一次。

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4、当面团中完全没有干粉的时候关掉火,将烫好的面糊倒入一个空碗中。

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5、取三个鸡蛋打入到一个碗中打散,鸡蛋从冰箱取出后要回温。

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6、蛋液一点一点加入到面糊中,每次后搅匀后再加下一次。

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7、搅拌完成后提起蛋抽出现倒三角形状,如下图。说明搅拌已完成。

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8、预热烤箱190度,10分钟。把面糊倒入裱花袋,挤在烤盘中。用手沾水把顶部

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10、淡奶油打发做泡芙的夹馅儿,完成。

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课程标签

  • 烘焙
  • 美食
  • 泡芙
  • 简单

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